Arquivos carne - Le Monde Diplomatique

carne

Na Índia, linchamentos em nome da vaca sagrada

Naïke Desquesnes

Suspeitos de terem comido carne de vaca, diversos muçulmanos foram espancados até a morte no ano passado na Índia. Os assassinos se valem de um contexto no qual, sob a pressão nacionalista, as leis que proíbem o comércio de bovinos são aplicadas cada vez mais severamenteNaïke Desquesnes

O preço da carne barata

Agnès Stienne

O escândalo da carne de cavalo descoberta no lugar da bovina em pratos prontos vendidos por grandes companhias revelou as falhas do complexo agroalimentar internacional. Confrontado pela crescente demanda dos países emergentes, o sistema de produção de carne imita cada vez mais o funcionamento das cadeias industriais.Agnès Stienne

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Na Índia, linchamentos em nome da vaca sagrada

O preço da carne barata

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