ATLAS DAS SITUAÇÕES ALIMENTARES NO BRASIL: a disponibilidade domiciliar de alimentos e a fome no Brasil contemporâneo José Raimundo Ribeiro Jr., Ed. Universidade São Francisco   O Atlas das situações alimentares no Brasil: a disponibilidade domiciliar de alimentos e a fome no Brasil contemporâneo resgata um tema crucial para o entendimento do país: a fome e os regimes alimentares. Dividido em duas partes, ele apresenta, de maneira original, uma síntese gráfica, cartográfica e textual de dados produzidos pelo IBGE, entre 2002 e 2018. Na parte “A disponibilidade domiciliar de alimentos”, minuciosa e com excelentes representações gráficas e cartográficas, o Atlas expõe a diversa e desigual aquisição de dezessete grupos alimentares, no meio rural ou urbano, entre as distintas classes de rendimento e as regiões e os estados do país. Na parte “A fome e o risco de fome”, os autores justificam suas considerações teórico-metodológicas sobre a mensuração da fome, apresentam…