Ambiente escolar e marketing de indústrias não combinam
No ambiente escolar, o aluno forma hábitos que o acompanharão por toda a sua vida. Por isso, ele precisa estar protegido dos interesses comerciais da indústria de alimentos ultraprocessados.
Merenda escolar
A cozinha coletiva como lugar de luta
A polêmica provocada pela introdução, em janeiro deste ano, de refeições vegetarianas nos refeitórios de Lyon pôs a merenda escolar sob os holofotes. Entretanto, as questões vão muito além da alimentação com carne ou mesmo do rótulo “orgânico”. Livre dos produtos industrializados, a cozinha coletiva pode se tornar um laboratório do “comer bem”
Falta da merenda escolar prejudica as famílias de baixa renda
Sem aulas, os alunos das redes públicas municipal e estadual ficaram sem a merenda, que, para muitas crianças e adolescentes, representa a principal (e às vezes única) refeição do dia.
Agricultura familiar fornece comida saudável a escolas
Lei garante que pelo menos 30% dos recursos repassados pelo FNdE sejam usados na compra de produtos da agricultura familiar. Grande mérito é reunir três campos estratégicos quando se fala de desenvolvimento social sustentável: educação, segurança alimentar e nutricional e inclusão produtiva dos pequenos agricultoresMarília Leão|Juliana Rochet|Ana Claudia Santos|Vivian Braga