Os bastidores sórdidos da aquicultura
Os produtos do mar consumidos na França, dos quais cerca de três quartos são importados, vêm de criações em que os animais são alimentados com farinha de peixe. Em todo o mundo, a produção dessa ração está associada à poluição, à sobrepesca, à insegurança alimentar nas regiões pobres e aos maus-tratos aos trabalhadores. Ocultos ou repassados a terceiros, esses custos sociais raramente aparecem nos balanços dos produtores

