A história sombria dos feijões
Dos olmecas aos astecas, passando pelos maias, os povos desta região da América Central hoje chamada México organizaram sua alimentação em torno de plantas desconhecidas no Ocidente: feijão, abóbora e milho. No entanto, os conhecimentos e as práticas botânicas acumulados ao longo de milênios foram destruídos pelos conquistadores e saqueados por comerciantes

