Com 84,78% da população brasileira vivendo nas cidades, faz-se necessário produzir políticas de segurança alimentar e nutricional pensadas nesse contexto. Desde a escala municipal, o planejamento urbano tem muito a contribuir para o aprimoramento de tais políticas. No entanto, alguns desafios permanecem
A alimentação e as alterações climáticas estão indissociavelmente ligadas e afetam significativamente populações rurais e urbanas, de diversas maneiras
Consumo de peixes contaminados é uma das principais causas da exposição humana às toxinas ambientais
“Normalmente, 40% do boi vira carne moída: os cortes de segunda, que exigiriam cozimento longo e receitas trabalhosas”, explica Myriam Loloum
A reforma tributária é uma oportunidade única de corrigir distorções e assimetrias de uma arquitetura tributária que tem impactos significativos sobre a saúde pública, o meio ambiente e a justiça social
A produção do arroz e do feijão não tem chegado no prato da maioria da população trabalhadora. A diminuição da área plantada não é obra da natureza e nem livre opção dos produtores, é parte das consequências da pressão política e econômica pela transformação, inclusive de nossos hábitos socioalimentares, em commodities
A inflação de alimentos reforçou o aumento nos níveis de insegurança alimentar, contribuindo para a diminuição da quantidade e da qualidade adquirida de comida
É inimaginável o futuro do país sem o agronegócio. Mas é evidente que a imagem de futuro do Brasil não pode ser reduzida à envelhecida metáfora de celeiro do mundo. É hora de fazer o que gerações anteriores fizeram em diferentes momentos do século XX: pactuar uma nova agenda, pensando não a curto prazo, mas nas próximas décadas
No Brasil das últimas décadas, erigimos um altar profano para o agro, no qual são imolados a natureza e os trabalhadores em nome de uma religião abstrata do dinheiro, insensível ao sofrimento e à destruição, mesmo diante da morte e devastação em escalas industriais
Das crianças brasileiras com menos de 5 anos, 40% das brancas e 58,3% das negras apresentam algum grau de insegurança alimentar. Houve um crescimento de 54,5% no número de crianças muito abaixo do peso. A Fundação Oswaldo Cruz registrou que, durante 2021, diariamente davam entrada no SUS oito bebês com menos de 1 ano com quadro de desnutrição aguda
Os dados são alarmantes e deveriam partir nossos corações – 125,2 milhões de brasileiros estão em situação de insegurança alimentar (correspondendo a 58,7% da população), destes, 33,1 milhões estão em estado de fome (15,5% da população brasileira)
Exatamente quatro anos após nosso protesto contra a extinção do Conselho, no dia 27 de fevereiro, voltaremos às ruas para fazer um novo conjunto de Banquetaços em municípios de todo o país
