No país do agro, estoques estratégicos de alimentos viram coisa do passado
O dramático derretimento dos estoques públicos, uma tendência iniciada ainda em 2013, acentuou-se no período Temer e chega ao ápice do desmonte no governo atual.
Alimentação
Sobre a inflação de alimentos no Brasil
No Brasil, a exportação de alimentos cresceu. Com o preço dos alimentos chamados de commodities em alta, os produtores de grãos viram na exportação a oportunidade de aumentar seus ganhos, o que levou o país a bater recordes de volumes de grãos e carnes exportados
Muito doce, muito salgado, muita gordura… o almoço está servido!
Vários jornalistas e colaboradores regulares do Le Monde Diplomatique contribuíram para a obra O novo mundo: quadro da França neoliberal, a ser lançado em 10 de setembro. É um retrato da França contemporânea, com múltiplos tons e abordagens: políticos, sociológicos, literários… Apresentamos a seguir um extrato
Alimentação escolar na pandemia: pesquisa traz a percepção dos estudantes
Iniciativa #ContaPraGenteEstudante vai analisar a opinião dos alunos e alunas da rede pública brasileira para saber se o direito à alimentação escolar de qualidade está sendo garantido, antes e durante a pandemia
O agro é tóxico!
Toda aquela balela de que era preciso produzir comida não ocorreu, afinal, os grãos produzidos não matavam a fome de ninguém, servindo apenas para exportação e fabricação de ração animal
Pandemia e alimentação
O papel de canais direitos de comercialização na geração de renda e no acesso aos alimentos em meio à pandemia
A miséria da alimentação tóxica
A superabundância de alimentos, produzidos a qualquer custo em detrimento da saúde dos povos e do meio ambiente, não erradicou a fome crônica, expandiu a fome discreta, criou a fome de alimentos saudáveis e a intoxicação de milhares de pessoas e do meio ambiente nos campos e nas cidades e, ainda, reproduz e reforça o privilegio de alguns
Free the diet! Liberem a dieta!
A super produção de grãos mantém parcerias com a indústria de alimentos e com a pesquisa em Nutrição e, além de expulsar os remanescentes agricultores do meio rural, continua impulsionando o desenvolvimento de technofoods como o extrato e a proteína texturizada de soja (nostalgicamente chamados de leite e carne de soja) ou de alimentos industrializados livres de lactose e glúten, eficientes substitutos dos atuais foco de crucificação dietética: o leite e o trigo.
